Unascertained goods
未經確定的貨物。在貨物買賣的交易上，買方要求賣方提供例如十件貨物，但這十件貨物與其它賣方的貨物完全一樣，而賣方亦未就買方這個要求，而將這十件貨物與其它對象分開，所以這十件貨物可以說是一未經確定的貨物。這個名詞的作用是，若不幸貨物在賣家貨倉時被火燒毀，由于貨物未經確定為買家的貨物，故若有任何損失都會歸賣家負擔。
Undertake
undertake在法律英語中的常見含義是承諾、允諾，相當于promise，常常出現在法律文件中，一般不能用promise替換，常用句型為undertake to do sth承諾做某事，如Both Parties undertake to mitigate the loss resulting from the force majeure event.雙方均承諾減輕由不可抗力事情引起的損失。
Undertaking
承諾。是一種自愿承擔的承諾，在法律上可以用于很多層面，例如樓宇買賣將要完成，而賣家還欠數份契據未能趕及在交易前交到買家律師手上，通常賣家律師會給買家律師一個undertaking，在交易完成后的若干時間會將契據送上。另外在離婚訴訟上，若得到撫養權的一方希望帶子女到外國讀書，除了他要得到對方的允許外，法庭亦會要求得到撫養權的一方給予一個undertaking，承諾若有需要，會將子女帶回香港。
Underwrite
underwrite在法律英語中有兩個常見含義，一是承保、給…保險，如underwrite the goods in transit為運輸途中的貨物承保，另外一個意思是證券承銷、報銷，如underwriting agreement證券承銷協議，underwriting spread承銷差價等。
Undue influence
不正當的施壓。是一個阻止或防礙個人作出獨立思考而作出決定的行為，最常見用于夫婦關系上，妻子因受到丈夫的不正當施壓而向銀行大量借貸最后無法償還。
Unsecured
沒有擔保。在破產管理上，債權人可以分為有擔保與沒有擔保的債權人，有擔保的明顯是有對象給債權人作抵押的，例如樓宇按揭便歸于這類。而沒有擔保便是其它的債項，例如信用咭欠債等，在任何情況下，有擔保債項一定比沒有擔保債項有保障。
Use
use在法律英語中有兩個常用含義，一是使用，如right to possess, use and dispose of the private property占有、使用和處分私有財產的權利。另外，use可以作運用理解，常常用在詞組use the reasonable efforts to do結構中，法律英語中很少使用pay或make efforts to do句型。
